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水車

県内産小麦の使用を守りつづけた、こだわりうどん店。

水車(閉店)

  • まんのう町
  • 一般店
  • 後払い
  • 中 太
  • かため

水車データ

水車

貫禄のある白い建物。わかりやすい。

住所まんのう町買田547-1 [ 地図 ]
電話番号0877-73-2531 (カーナビ用)
営業時間 9:00-18:00
定休日 水曜(祝日営業)
店のスタイル 一般店
創業年 1970年
土産販売 あり

県道32号(旧道)線、買田西側沿い。
讃岐うどんの原料小麦がオーストラリア産主流となってからも、
県内産小麦をかたくなに守り続けたこだわりの店。
水車うどんの小麦粉は「農林26号」、大根うどんなどは「さぬきの夢2000」を使っている。
それぞれの粉の特性を最大限にいかし、美味しいうどんに仕上げる技術は見事。

ごまデータ

だいこんうどん

醤油で頂くだいこんうどん。

訪問回数第32位
初訪問?
イチオシ 釜あげ
ひやあつ注文法 不明

水車うどんはくすんだ色。釜あげにすると小麦の香りが立ち小麦粉の風味を味わえる。
タレで煮込んだ牛肉がのる肉うどんもお店が勧める一品。

「さぬきの夢2000」をつかった大根うどんは細く薄い。
麺にうまみがあり、つるつるしこしことしていくらでも食べられる。 こちらもおすすめ。