Search

麺豪 山下

「宮武」の再来! すごいうどんを出す店

麺豪 山下(閉店)

  • 丸亀市
  • セルフ
  • 先払い
  • 太 い
  • かため

麺豪 山下データ

麺豪 山下

ウッディーな壁に「うどんや」の看板。

住所香川県丸亀市川西町北2041
電話番号0877-23-7889 (カーナビ用)
営業時間 平日 09:30-15:00(売り切れ次第終了)
土・日・祝 08:30-15:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
店のスタイル セルフ
創業年 2009年
土産販売 なし

国道11号線、川西交差点を南進(県道46号)高松道をくぐってすぐ東側。
以前は「やす坊」といううどん店が入っていたので、古いガイドブックをお持ちの方はそちらを目標にするといい。
善通寺市「白川」のうどん職人が独立してオープンした店。
大将はアームレスリングの強豪として鳴らしているという。
メニューは基本かけ一本。
特別メニューとして唐揚げうどんがある。
独立して自らの思いと剛腕を存分に発揮したうどんは、今はなき名店「宮武」の再来を思わせる。
映画「UDON」でうどん打ちをレクチャーする場面に大将が登場している。

2011年8月閉店。

ごまデータ

カントリーの看板

かけ一本で勝負

訪問回数第50位
初訪問2009年11月
イチオシ ぬるいかけ
ひやあつ注文法 「ぬるいの」と注文。

アームレスリングの強豪でもある剛腕が紡ぎ出すのは、生地の層が見て分かる太麺。
名店「宮武」の再来を思わせるその麺は、あつい、ぬるい、冷たいのどれを選んでもそれぞれの食感が楽しめる。
茹でて少々時間が経っても心地よい噛みごたえのある弾力が残っている。
誤解を恐れずに言えば宮武以上の出来。
美味いというより「すごい」と言わずにいられないうどん。

訪問記2010年02月21日

麺豪山下の営業告知

手島さんのあついの

定番のあつあつかけ

澤柳さんのつめたいの

友人はつめたいかけに挑戦

ごまのぬるいの+あげ

ごまのぬるいかけ&あげ

じゃがいも串天ぷら

うずらでなくジャガイモ天ぷら

訪問記2009年11月29日

善通寺の白川でうどんを打っていたアームレスリングの大将が独立して始めたうどん店・麺豪山下へいきました。

麺豪山下:店の外観

見た目は居酒屋風のうどん店

麺豪山下:ひやあつ

メニューはかけのみ。

うどんはおいしい。噛むたびに甘い小麦の味がする田舎風のうどん。
もっちり弾力があって食べ応えがある。

麺豪山下:ひやあつ

ぬるいかけとうずら卵天

麺豪山下:あついの

あつあつのきつねうどん

あつあつのうどんに揚げをのせて、きつねうどん風。
あげがうまい。
ダシがあげの味一色に染まってないのがいい。
それはあげを薄味にしているから。でも味はしっかり染みている。
甘すぎず辛すぎずの良いバランスの味付け。
そしてダシにお揚げの油がしみ出していない。丁寧に油ぬきしているから、油っぽくなってない。
セルフでこんなに丁寧につくられたお揚げを食べたのは初めてだ。
熱々のうどんにはふんわり感がでて美味しい。おすすめ!