松家製麺所

高松市の製麺所。セルフ形式で食べることもできる。
店は1955年からつづく老舗。
入口にある丼をとって、太麺か細麺かえらぶ方式。
もっちりした麺はややクリーム色がかっている。
食べ応えともちもちした弾力を兼ね備えた太麺を愛するファンは多い。
細麺はさらに柔らかさも感じられておいしい。